1. 放养前的准备工作
（1）放虾前 10-15 天环沟消毒，每亩藕田环形养虾沟用生石灰 10-30 千克混水消毒。
（2）放虾前 7-10 天施足基肥，藕田中注水 30-50 厘米， 一般每亩施有机农家肥 500 千克 左右，均匀施入，一次施足。
（3）开始莲藕种植，行距 200-230 厘米，株距 70-80 厘米左右为宜，藕头对头栽种， 向两侧侧身 30 度，芽头入土，呈坡度15度。
（4）用 20 目以上的长网袋过滤进水，以防敌害生物及野杂鱼进 入。
2. 种苗投放
放苗方式 :
（1）前一年 9 月底至 10 月底，将虾直接投放在藕田内的环形养虾沟中，一般每亩投放 35 克以上的虾 18-30 千克。
（2）当年 4 月投放 4-6 厘米幼虾，每亩投放 4000-6000 尾，约合 35-50 千克，一次放足， 遇到阴雨天适当延后。
小龙虾与莲藕轮作的日常管理主要集中在循环水、投喂、加水控制水质和水位、防逃、防敌害和地笼捕捞等方面，要经常巡视。
（1）循环水。采用微水流的形式进行整个池塘的水流波动，一般 40 亩的塘口实现 1 周左右完成循环水。
（2）投喂。提倡“合理膳食”，根据淡水小龙虾不同生长发育阶段的特点。以高蛋白饲料为主，高蛋白饲料一般分为前期（刚觅食）32%-36% 蛋白饲料，中期（生长期） 40% 蛋白饲料，后期（收获期）32%-36% 蛋白饲料。饲料应新鲜、清洁卫生，符合 GB 13078 和 NY 5072 的规定。除上午、下午和傍晚各投喂一次外，有条件的宜在午夜增投一次。日投喂量一 般以幼虾总重的 5%-8% 为宜。
投放虾的模式，虾投放后，可不投喂，仅培肥水质，为以后的小虾准备丰富的饵料。待见有 较多小虾活动时，可按幼虾培育方法投喂。当水温低于 12°C时，可不投喂。翌年 3 月份，当水温上升 到 16°C以上，每周投喂一次饲料，每亩用量为 0.5-1.0 千克，投喂量为藕田存虾重量的 1%-4%，以加快虾的生长。
（3）水质、水位控制。莲藕采收后，保持田面水深 30-50 厘米， 随着气温下降，逐渐加深水位为 40-60 厘米。第二年 3 月份水温回升时，用调节水深的办法来控制水温，促使水温更适合小龙虾生长。
（4）早、晚巡视，观察水质等变化。在幼虾培育期间，水体透明度应为 30-40 厘米，水体透明度用加注新水或施肥的方法加以调 控。
（5）防逃 。每天巡田检查进、出水口筛网是否牢固，防逃设施是否损坏，防止漏水和逃虾。
（6）防敌害。藕田饲养小龙虾，其敌害生物较多，如蛙、水蛇、泥 鳅、黄鳝、肉食性鱼类、水鼠及一 些水鸟等及时清理。
（7）捕捞。用地笼捕捞，长期捕捞、捕大留小是降低成本、增加产量的一项重要措施，可调节小龙虾的密度，促进小规格的小龙虾快速生长。4 月中旬至 5 月底是藕田捕捞小龙虾的好时期，不能错过。
捕捞工具 :
小龙虾与莲藕轮作，主要采用地笼捕捉，5-6 月份增大地笼网眼，将 30 克以上的小龙虾捕捞上 市，未达到上市规格的虾可从地笼网眼中爬出，继续留在藕田中生长，避免损伤。
病害防治由于小龙虾的适应性和抗病能力都很强，因此，大规模发生疾病的几率很低。目前在我国天然水域存量的和养殖的小龙虾大规模发生疾病的现象很少，主要是敌害问题。
一、病害预防
防病防害的主要措施。
（1）在放养虾苗前，池塘进行严格的消毒处理。
（2）放养虾种时用 3%-4% 的食盐水浴洗10分钟，进行虾体消毒。
（3）加强池水水质管理，定期加注新水，调节池水水质。
（4）投喂的饲料要新鲜，不投腐败变质的饲料。
（5）进水、排水口和池埂上要设网片，严防敌害生物进入，要及时采取措施予以清除。
（6）采取生态、健康养殖法。
