食材
茼蒿100g、油适量、椒盐适量、孜然粉适量。
做法
1、茼蒿洗净，用竹签穿成串。
2、表面刷上一层油，洒上椒盐，洒上孜然粉。
3、烤箱预热，把茼蒿放进烤盘，上下火，200度，三分钟。
4、三分钟之后，取出，换另一面，刷上油，洒上椒盐，洒上孜然粉。
5、再入烤箱，烤一分钟即可，最后洒上白芝麻。
五、茼蒿炒肉丝
食材
茼蒿250g、油适量、盐适量、猪肉适量、葱花适量。
做法
1、茼蒿摘好洗干净切成段，猪肉切成丝，准备点葱花。
2、锅中放油，当油热了后放肉丝进去煸炒。
3、当肉丝变了色后就加入葱。
4、加一点生抽，别多了，要不炒出来的茼蒿就不绿了。
5、放入茼蒿煸炒，加点盐，迅速煸炒几下就出锅入盘。
六、葡萄醋茼蒿沙拉
食材
茼蒿150g、辣椒适量、鱼露适量、葡萄醋适量、黑椒适量、帕玛臣奶酪适量。
做法
1、蒜切碎，辣椒切丝，加入葡萄醋。
2、茼蒿洗净，将茼蒿切段，洋葱切丝。
3、将洋葱丝放入蒜和辣椒的碗中。
4、加入盐，加少许鱼露，拌匀。
5、加入橄榄油，撒上帕玛臣奶酪粉。
6、再加些黑椒碎拌匀即可享用。
七、蒸茼蒿
食材
茼蒿500g、酱油适量、香醋适量、柱候酱适量、面粉适量、大蒜适量、油适量、香葱适量。
做法
1、茼蒿洗净控水备用，倒入面粉拌匀。
2、倒入食用油拌匀。
3、将拌好的茼蒿上锅蒸10分钟。
4、大蒜切末，香葱切末，香菜切末。
5、将蒜末，香葱末，香菜末和香醋、酱油和柱候酱调制均匀。
6、蒸好的茼蒿蘸食即可。
八、清炒茼蒿
