人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！
导读：
前几日远在云南的老弟，说是要给我寄点特产，我问他寄什么东西，他说是菌子。虽然我很想吃，但还是被回绝了，云南寄到江西，时间至少要三天，菌子保存比较麻烦，而且新鲜度会大打折扣，这样会造成浪费。所以即使很馋，但是也得忍忍，过些时日，如果有空的话，我亲自去云南一趟，尝尝当地的美味。
7月是云南菌子的生长旺季，此时的雨水比较的多，所以菌子的产量也相对比较的高，如果大家不知道吃什么菌子的话，这4种菌子都是自然生长，不能人工种植，遇到别错过了。吃菌子需要谨慎，但是这几种菌子还是比较安全的，虽然价格比较的贵，但是吃到人还不少。
第一种，鸡枞，推荐菜：香辣鸡枞
鸡枞，味道鲜美，炒的时候汤汁鲜美，吃在嘴里清甜爽口，所以很多人都喜欢吃，它的肉肥硕壮实的，尤其是把它和辣椒一起搭配，特别的鲜。
1、鸡枞把它冲洗干净，洗的时候要注意，可以用冬瓜叶去洗，避免把它洗坏掉，洗净以后撕成小块。
2、准备一点辣椒，切成圈，喜欢辣一点的话，再配上一点小米辣，炒鸡枞大蒜是必不可少的，可以多准备一点。
