三黄鸡为什么比肉鸡便宜,三黄鸡和白羽肉鸡有啥区别

买鸡肉时，三黄鸡和肉鸡有啥区别？查了很多资料，终于弄明白了

鸡肉，是我们最常吃的肉类食材之一，适合的做法也是多种多样，如黄焖鸡、辣子鸡、红烧鸡块、口水鸡、炖鸡汤等等，随手就能列出一堆以鸡肉为主要食材的经典菜肴。如果拿鸡肉和我们常吃的猪肉、牛肉做个对比，鸡肉中的脂肪含量相对较低，去骨去皮后，只剩下2%-5%左右的脂肪，比其它肉类低很多。

大家平时去市场买鸡肉时，会发现分类还不少，比如三黄鸡和肉鸡，很多人都分不清，它们之前有啥区别呢？下面一起来看看。

三黄鸡

三黄鸡，是由明代皇帝朱元璋钦赐的名字，也是我国最著名的土鸡品种之一，个头较小，因为羽毛黄，鸡爪黄、喙黄，故被起名为“三黄鸡”；肉鸡，也叫白羽鸡、速生鸡，最早是从美国引进的，也是人类饲养最普遍的家禽，目前超市里卖的鸡肉中，很大一部分都是肉鸡。

从品种上看，三黄鸡属于土鸡中的一种，是我国的特色品种，具有羽毛黄、爪黄、喙黄等特点；而肉鸡的品种则是引自美国的白羽鸡。

肉鸡养殖场

三黄鸡采用大自然散养的饲养方式，一般在树林里或者果园中自由活动，食物来源多种多样，主要为虫草和谷物杂粮；肉鸡采用的是圈养和规模养殖的饲养方式，主要通过鸡饲料喂养，食物来源比较单一，并且鸡舍很小，鸡基本不能运动，里面的灯几乎是24小时开着。

从饲养方式上看，三黄鸡采用的是大自然散养的方式，鸡的食物来源也是多种多样；肉鸡采用的是鸡舍规模化养殖的方式，鸡的食物来源单一，以鸡饲料为主。