经济价值：市场上一斤四棱豆的价格能达到十元左右，亩产约4000斤，很多人靠它发了财。
药用价值：全株是宝，块根可药用。内含丰富的脂肪、膳食纤维，因此具有很好的保健功能。
畜牧价值：老熟的茎叶叶蛋白质含量达20%，粉碎后是优良的饲料和绿肥。
花中有诗
七绝·四棱豆
眼镜蛇
貌似秋葵四角呈，
风摇绿紫若铃声。
身存宝藏黎元惠，
受益情深识美名。
四棱豆
篱下斋
菜中新贵倍垂青，
养生保健型。
果蔬瓜豆捧明星，
几曾下帝庭？
棱角分明金子誉，
仙家宝物舌尖停。
玉帝闻香降诏，
恋凡间懒聆。
四棱豆，
裴顺强
令人惊讶！
地下长根薯，
地上结豆荚。
蔓藤爬支架，
矮茎丛生发。
苗期短日照，
促早蕾开花。 br>
簇花蝶形飞，
风摇舞满架。
龙柱孕翅翼，
碧翠嫩豆荚！
茎薯长势强，
根瘤培壤稼。
奇珍豆科王，
誉满百姓家。
种养加贮运，
诚盼促开发。
