看电影的时候如果没有提前买好爆米花，就总觉得少点什么；一盘椒盐玉米粒是家庭聚会中老少咸宜的必点菜品；在美国人的夏日烧烤趴中，没有什么比涂了奶油的玉米更让人觉得满足。
其他的诸如烤玉米、煮甜玉米、玉米粥等等，也是充满烟火气息的世情百味之一。如此看来，玉米在我们的生活中，实在是一种在全世界都备受推崇的、为提升愉悦感而准备的食物。
然而，和其他食物一样，人们经常尝试对玉米进行分类。如果随随便便地就给它打上蔬菜的标签，好像不怎么合适。
事实证明，玉米这种植物，根据它的不同部分和不同品种，也被认为是谷物和水果。这可能与一部分朋友的既有认知不太一样，所以我们需要更深入的了解。
对于什么是蔬菜，什么是水果，什么是谷物，我们大部分时间无需死记概念。看到香蕉就知道是水果，看到西兰花就知道是蔬菜，看到大米和面粉就知道是谷物。
