葡萄吃起来涩是怎么回事,葡萄吃起来很涩怎么办

首页 > 农林牧渔 > 作者:YD1662024-03-09 00:14:46

随着社会的进步,生活越来越美好,品尝一杯葡萄酒可以让你放松心情,也是代表着你生活的美好。

但是很多人在品尝葡萄酒时,会有很多的疑惑!比如为什么葡萄酒涩涩的呢?这种涩味是来自哪里,是不是添加了些什么?是不是不好的葡萄酒才涩涩的?

葡萄吃起来涩是怎么回事,葡萄吃起来很涩怎么办(1)

今天小编给大家分享一下,关于葡萄酒的涩味。

准确的说,应该是品尝干型的葡萄酒才会出现涩涩的感觉,因为干型葡萄酒它的含糖量非常低,可以用几乎没有糖分来形容,所以让你品尝起来感觉涩涩的。

葡萄酒为什么有涩味呢?葡萄酒的涩味主要来源于葡萄皮、葡萄籽、葡萄梗和橡木桶,简单的给大家形容一下,平时大家应该常常有吃紫色的葡萄,我们平时吃买的葡萄都是甜的,但是大家忽略了一点,因为我们去皮后才吃,还有葡萄籽都是吐出来的,所以吃起来甜,但是如果你连葡萄皮、葡萄籽一起嚼烂吃,也许味道就不是你们平时吃葡萄那么甜了,所以说这种涩味是来自葡萄本身。

葡萄吃起来涩是怎么回事,葡萄吃起来很涩怎么办(2)

葡萄酒的涩味我们称之为“单宁”,大家不要小看这个“单宁”,它对葡萄酒来说是非常非常重要,一瓶葡萄酒它能不能长时间存放,主要是看单宁,单宁含量越高,葡萄酒的陈年能力就越好。

很多人总觉得涩涩的葡萄酒不好喝,其实单宁和空气有接触后,会慢慢氧化,这就是为什么我们喝葡萄酒的时候有些酒需要醒酒的原因。

另外 葡萄酒对我们有好处,养颜美容抗衰老,这才是女士的最爱哟!

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