葵花籽是向日葵植物的种子
据史记载，向日葵和南瓜都是美洲作物
1492年，哥伦布美洲大发现后才辗转来到中国
其花朵硕大而美丽，舌状花金黄色
管状花棕色或者紫色
若成片开放，在天边能浸染出浓烈热情的海洋
再加上其似乎永远朝着太阳旋转
被人们赋予了爱慕、沉默的爱等寓意
但工具书上所说花朵常朝着太阳转是不正确的
应该说向日葵从发芽到盛开之前是朝日
成熟的向日葵因植物自我保护机制并不朝日
最早记录葵花子可食的是康熙的《桃源乡志》：
“葵花，又名向日葵，色有紫黄白，其子老可食”
令人印象深刻的是在电视剧《康熙王朝》中
康熙皇帝在孝庄和苏麻喇姑身死后
对着牌位，嗑着瓜子，果仁早已没过一碟
人却磕着磕着，失落悲痛越甚
嗑瓜子本来是一件闲事闲心
编剧却用来表达悲伤，大概是痛到极致吧
虽然葵花籽较于西瓜子出现的时间晚
但从七十年代末，在市场上就迅速压倒了西瓜子
都说嗑瓜子的技能没有哪个国家能比上中国
轻轻在嘴巴里一丢，然后吐皮留仁
能干净利索地保留壳和仁的完整性
才是瓜子界真正的高手
南 瓜 子
