我有多爱吃螃蟹呢？除了*那会儿，每年秋天，论盆吃。。。。
还有过花3小时吃一只螃蟹的“壮举”，因为超级大只~
去新加坡的时候，每天吃一种口味的螃蟹，临回国，我吃了螃蟹米粉、黄油螃蟹、黑胡椒蟹、白胡椒蟹、辣椒蟹、咖啡螃蟹。。。。
每年的9、10月份，这个吃螃蟹的最佳时节，姆们家那是绝对少不了我七赤咔嚓掰螃蟹的声音滴。
因为这个时候的螃蟹个头儿大啊，还满膏满黄的，连蟹钳里都蟹肉满满的，不“海”搓一顿，对得起我这个爱吃的性格么？
不过，对于像我一样的内陆朋友来说，去海产市场，面对螃蟹还是有点儿“懵”的，尤其是现在很多卖蟹的，都把螃蟹五花大绑。。。。
怎么看是不是活的？怎么辨别新不新鲜？明明个头不小，买回家却肚里空空， 肉儿没多少？海蟹河蟹有啥区别？螃蟹怎么分公母？公蟹好，还是母蟹好？螃蟹应该怎么吃？有啥要注意的？必须要吃活蟹么？死蟹为什么不能吃呢？吃不完的螃蟹咋保存呢？原来不是所有黄黄的东西都叫蟹黄啊。。。。
总之，想要把螃蟹挑好、做好and吃好了，不是件容易的事。
所以，今儿我就把我这些年吃螃蟹的小经验，分享给那些爱螃蟹，but不太会挑螃蟹，吃螃蟹的朋友，这份“吃蟹指南”，希望能对你们有所帮助哈~
一张图分清海蟹与河蟹
