做法：
1. 将番茄、黄瓜、青椒分别切成小块，放入碗中。
2. 加入适量蒜末、醋、生抽、盐和糖，搅拌均匀。
3. 放入冰箱冷藏后即可食用。
凉拌西兰花材料：- 西兰花- 葱姜蒜- 醋- 酱油- 糖- 盐- 食用油
做法：
1. 将西兰花焯水后过冷水，沥干备用。
2. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。
3. 加入适量醋、酱油、糖、盐调味，翻炒均匀。
4. 将调料倒入西兰花上即可。
清蒸鲈鱼材料： 鲈鱼 姜丝- 葱段- 料酒- 盐- 食用油- 香菜
做法：
1. 将鲈鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成片。
2. 将姜丝、葱段铺在鲈鱼上，加入适量料酒、盐、食用油腌制。
3. 将鲈鱼放入蒸锅中蒸8分钟左右，出锅后撒上香菜即可。
以上就是我为你创作的夏季清凉解暑食谱，希望你喜欢！
