与其说DHA能让孩子聪明，不如说促进神经系统发育，构建出更加完善的大脑和神经系统。但是结构优越良好的大脑不代表孩子就一定聪明哦，只能说在功能上，在处理上不比别的小朋友差。
这个打个比方就是，你孩子上了一个非常好的学校，你给他提供的学习用品也都是一流的，但孩子成绩好不好，这个不好说。
DHA为什么能担得起脑黄金的名声呢？就是因为其虽然只占人脑脂质的10％左右，但在与学习记忆有关的大脑海马中约占25％，并且对神经细胞轴突的延伸和新突起的形成有重要作用，维持神经细胞的正常生理活动，参与大脑思维和记忆形成过程。
那为什么其他的脂肪没有这个效果呢？比如大量的饱和脂肪酸？这是因为以DHA为代表的多不饱和脂肪酸的熔点低，能流动，它的熔点在-44摄氏度左右，在这么低的温度下，都是液态的，那在你生活的任何环境中都是流动的状态。
而这些脂肪酸是组成细胞膜的主要成分，当然是流动的状态下细胞间的沟通更容易对不对？如果都是固体的脂肪之间，能有什么交流。
那我们知道了不饱和脂肪酸能流动，饱和脂肪酸不能流动，这是为什么呢？上面讲了是熔点的问题，那为什么饱和脂肪酸，比如猪油，熔点这么高，需要高温煎炸才能变成液体呢？
这就是饱和与不饱和之间的问题了，大家看下图的形状就能知道，饱和的多稳定，而不饱和的结构上看着就是不稳定的，当然是稳定的不容易流动，而不稳定的容易流动啦。
大家看上图左侧是饱和的，挺规整的吧，而右侧是不饱和的，从结构上看就有想歪掉的感觉，所以会流动啊。
DHA除了能促进神经系统发育外，还是视网膜光感受器外节盘膜的主要结构脂质，占视网膜脂肪总量的50%以上，是视力形成必不可少的成分。
另外，研究还发现，DHA可能对预防孩子哮喘、维持心血管正常功能、免疫功能上有着效果，但仍需要验证。
目前研究，都认为DHA对人体非常重要，尤其是神经系统发育和视网膜发育，是必不可少的，但是就像上名校是否能让孩子成才一样，到底多少DHA能让孩子大脑更好，让视力更好，目前还不清楚，只是咱们知道这东西好，那就鼓励大家要多摄入。
