莫愁厨路无知己，谁人不识小面姨。大家好，我是小面姨。今天小面姨给大家分享5道家常热菜的做法。一到冬季，火锅、烩菜以及各种各样的热菜就倍受人们的欢迎，一盘热菜下肚，全身立马会感觉热气腾腾。今天我就给大家分享五道我最近常做的五道热菜做法，简单好学，大家看完菜谱之后，也可以做给家人。隔三差五换上一种做法，又新鲜又健康，还能帮助我们抵御寒冷，简直就是一举三得的事情。现在天气越来越冷了，回家总想吃点热乎的饭菜，抵御严寒。5道家常热菜，适合冬天吃，香喷喷端上桌，每天换着吃，真香！现在我把这5道家常热菜的做法分享给大家，喜欢的朋友可以照着食谱做起来，给家人一道美味，给亲人一份关爱！ 【5道家常热菜】
【辣子蒜羊血】
食材：羊血、大蒜、蒜苗、盐、十三香、味精、花椒粉、生抽、香醋、辣椒粉。
做法：
1、准备1块羊血，买回来之后放在淡盐水中浸泡一会，再冲洗干净，然后再将羊血切成小块状，切好之后放在盘子里，然后在锅里面添加适量的水，煮开了之后添加少许盐，将切好的羊血放进去焯水去腥味，焯水3分钟左右，时间不要过长，羊血老了就不好吃了。
2、做这道菜大蒜要多一些，这是我剥好的蒜粒，再准备一些蒜苗清洗干净，切成碎，蒜粒用刀切小碎，放入捣蒜罐捣成蒜泥，这样蒜味更浓郁，盘中放入适量蒜泥，加少许盐，十三香，味精，多来点花椒粉，适量的生抽和香醋搅拌均匀。
3、羊血捞出装入调好的料汁盘中，最好选用深点盘子，上面放上蒜泥，蒜苗碎，再来点辣椒粉，锅中倒入适量食用油，待油温冒烟，趁油热分次浇在蒜泥，辣椒粉和蒜苗上，激发出香味拌匀就可以开吃了，不腥不膻，做法简单，香辣开胃，非常好吃
