茄子跟豆角怎么一起炒好吃,茄子和豆角一起炒怎样好吃又简单

5、然后倒入茄条，炸至茄条表面有硬度后捞出。

6、倒出锅里全部的油，用残留在锅边的油，倒姜末、干辣椒、大蒜、葱炒香。

（倒出来的油是熟油，可以用来调菜）

7、加入一铲酱油、半铲蚝油、适量盐、半碗薄的水淀粉混合均匀，一起煮开。

8、倒入炸好的茄子、豆角，一起翻炒均匀。