花式馒头做法大全,花样馒头100种做法大全

天天吃白馒头，是不是有点腻啦？

下面教大家6种花样彩色馒头的做法，好看又好吃！

棒棒糖馒头

做法：

1、南瓜、紫薯上锅蒸熟。

2、分三份，一份面粉，一份面粉 南瓜，一份面粉 紫薯。

3、分别加适量酵母粉和水，揉成团，发酵成两倍大。

4、揉压排气后，擀成薄片，切成条。

5、随意取两个颜色的面条相互缠绕，卷成一个圆圈，插入棒，上锅蒸熟即可。

牛奶南瓜馒头

食材:

面粉3碗、酵母半袋、南瓜、牛奶半袋、温水。

做法:

1.南瓜去皮、去籽，切成小块蒸熟。

2.酵母用温水化开完全溶解，南瓜蒸熟后稍微晾凉，和面粉揉一起，用酵母水揉成南瓜面团。

3.揉好的南瓜面团就好了，抹布盖上等待发酵到2倍大。

4.发酵好的南瓜面团，揉几下，排去多余空气。

5.盆内倒入面粉，用酵母水和牛奶揉成牛奶面团。

6.揉好的面团要做到:盆内面光，手上面光。抹布盖上等发酵到2倍大。

7.发酵好的面团，要有蜂窝状。

8.南瓜面团擀开，不要太薄，擀成大饼状。 同样的方法再擀好牛奶面团。

9.两个擀好的面团一上一下叠在一起，中间抹一些水，为了粘的牢固，面不分层。

10.由下而上开始卷起。

11.切成大小一致的等份。