卡通馒头
食材:
有机面粉 500g,纯净水 225ml,燕子酵母 6g,红粬粉,抹茶粉,巧克力粉,南瓜,紫薯,白砂糖 50-60g,炼乳。
做法:
1、白砂糖,酵母溶于水,搅拌均匀。
2、面粉过筛放入面包机桶,酵母水不要全部加入,可以留一点自由调整。
3、彩色面团是用南瓜紫薯等蒸熟或煮熟后加入面包机桶,再加入酵母水和面。
4、面包机打开和面程序20分钟左右,成面团后再打开发酵功能发酵一两个小时,增大两倍就可以拿出排气。
5、撒些面粉手工和面排气,白色面团分几份,红粬粉抹茶粉巧克力粉可以开始加入白色面团和面。
6、全部完功就可以开始制作各种形状的卡通馒头了。
7、制作卡通形状时不同颜色的面团用水粘合,眼睛可以用芝麻来做。
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