6、接下来锅中烧油 油温五成热 ，再放入裹有淀粉的牛蛙给炸一炸，小火慢炸，炸至焦黄酥脆的时候 再盛出 控油备用
7、接下来再次起锅烧油 放入葱姜蒜辣椒炒一炒，炒到入味的时候 然后再放入炸好的牛蛙块，继续快速翻炒，超入味 再开始调味，添加盐 鸡精 胡椒粉 蚝油 再继续翻炒
炒入味 盛入盘中 美味既成 美味好吃的干锅牛蛙就做好了
炒花甲
推荐食谱：【辣炒花蛤】
所需食材：花甲 辣椒 葱姜蒜 辣椒 淀粉调味料：盐 鸡精 蚝油 生抽 老抽 胡椒粉 白糖
1、准备适量的新鲜的花甲，先把买回来的花甲给放进水中，然后再添加一些盐，淡盐水有*菌的作用，搅拌均匀 花甲浸泡1小时左右 这样可以泡出里面的脏东西
