大家好，我是厨易，分享一学就会的厨房美食，欢迎交流，互相增进。
美食界和时尚界是一样的，出现一种美食，流行起来就像一阵风。这不又掀起了蛋黄鸡翅的热潮，口感沙沙又带着点咸鲜的蛋黄，配上香嫩的鸡翅，黄灿灿的外表勾的人口水直流……这是一种怎么样的神仙美味呀！
所需食材：
鸡中翅、生姜、大葱、花雕酒、盐、鸡粉、胡椒粉、白糖、鸡汁、咸鸭蛋黄、面粉、玉米淀粉、泡打粉、清水、食用油、小葱
制作步骤：
第一步：买回来的鸡翅，放入清水里面泡出里面的血水，充分清洗干净后捞出来挤干水分；然后用牙签在鸡翅上戳一些小洞，方便入味。
第二步：准备适量生姜和大葱，都切成片备用。
第三步：把切好的葱姜片放入鸡翅里，再加入少许花雕酒、盐、鸡粉、胡椒粉、白糖、鸡汁调味，然后下手抓拌均匀，最后静置30分钟，让鸡翅入味。
第四步：适量咸鸭蛋黄，用微波炉打熟，再用刀来碾碎，最后充分剁成碎末。
