6、上锅大火蒸大约15分钟左右，丸子太大可以多蒸一会。
7、锅中加小半碗水，加入3勺生抽，半勺糖煮沸，加入水淀粉勾芡，最后将料汁淋在蒸好的丸子上即可。
锦绣牛肉丸是一道味道、颜值都“在线”的菜品，寓意前程似锦，富贵吉祥。大米和牛肉的香味融合的很好，吃起来不油腻，制作也难度不高，适合家庭烹饪，所以收入到了我的36道年夜饭菜谱中，要注意的是，大米或者糯米一定要提前浸泡，可以大大的缩短菜品的制作时间。
36道年夜饭菜品的第12道【四喜福袋】看这里：
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