黄豆木瓜薏仁汤
原料：黄豆75克，木瓜900克，薏仁38克，猪瘦肉150克，姜2片，盐适量，冷水适量。
制作方法
1.黄豆和薏仁洗干净；木瓜去皮去核，切厚块。
2.猪瘦肉洗干净，汆烫再冲洗干净。
3.煲沸适量水，下黄豆、薏仁、木瓜、猪瘦肉、姜片，煲沸后以文火煲2小时，下盐调味即成。
何首乌煮蛤蜊汤
原料：何首乌、料酒、葱各10克，蛤蜊内250 克，姜5克，盐3克，味精2克，香油15克，冷水1500毫升。
制作程序
1.将何首乌洗净，去杂质；蛤蜊肉洗净，切片∶姜切片，葱切段。
2.将何首乌、蛤蜊肉、料酒、姜、葱同放炖锅内，加水1500毫升，置武火上烧沸，再用文火炖煮25分钟，加入盐、味精、香油即成。
牛肉罗宋蔬菜汤
原料：牛肉100克，西红柿50克，四白菜50 竞.土立80克，胡萝卜80克，洋葱30克，大芹菜20克，豌豆苗30克，玉米笋20克，盐少许，冷水适量。
制作方法：
1.将牛肉洗净，切成适宜入口的块状备用。
2.西红柿、圆白菜、土豆、胡萝卜、洋葱、大芹菜、豌豆苗和玉米笋均切成适当大小备用。
3.锅内注水烧沸后加进牛肉块，煮到八分熟再加进西红柿，圆白菜、土豆、胡萝卜、洋葱、豌豆英与玉米笋，以中火炖煮30~40分钟至食材熟软，再加进大芹菜煮5分钟，调味即可。
芥菜牛肉汤
原料：牛肉250克，芥菜500克，生姜30克，植物油、盐适量，热水适量。
制作方法：
1.生姜去皮，拍扁，打碎；牛肉洗净，切片；芥菜洗净。
2.把所有用料及植物油、盐等放入开水锅内，武火煮沸片刻即可趁热食用。
