树上3宝
青梅、荔枝、杨梅
芒种，梅子成熟，由青渐黄。但新鲜的梅子大多酸涩，无法入口。所以就有了大家所知道的“青梅煮酒”。芒种时期，荔枝果肉饱满，也难怪杨贵妃为其倾倒。点点红润的杨梅，也到了它绽放的时刻，一口酸甜，回味悠长。
一年四季中，鸭肉是最适合夏天吃的。所以，就有了“防苦夏，吃鸭肉”的说法。而这个时期的黄鱼和黄鳝，是最为肥美的。
一、鸭肉
推荐做法：【腐竹焖鸭】
1.准备一只嫩鸭，去除鸭屁股后，把鸭肉剁成均匀的小块。香菇洗净后对半切开，再准备几根小葱。把葱白和葱叶分开后，各自切成小段备用。生姜切成片，大蒜也切成片，和葱白放在一起。
再抓入一小把干辣椒、一粒八角、两片香叶、一节桂皮，另外准备一罐啤酒备用。
2.锅中添水，把鸭块冷水放入锅中焯一下。焯水时倒入一点料酒去腥，煮出里面的血水和杂质。等水烧开以后，打去锅中的浮沫，大约煮2分钟，把鸭块倒出来，用清水冲洗干净备用。
