克氏螯虾由来,克氏原螯虾什么时候流传到中国的

关于小龙虾的种种传说，有一个最经典的说法就是：小龙虾属于外来入侵物种，原来是从日本引进过来的，最先登陆中国的南京，是日本用来对付我们的一种秘密武器。将这些小龙虾用死人肉喂养之后，然后将这些携带大量有害病菌的生物投放到我国的江河湖泊以及其他水域里面，让这些病毒感染人体之后，造成大量的瘟疫。

脏兮兮的克氏原鳌虾，并不是生物武器

这个传说现在已经证明是假的，不过由于日本在历史上确实有类似731这样的细菌作战部队，所以这个谣言在坊间还是有一些市场的，有许多人还比较相信。

怎么说呢？我们今天养殖的小龙虾正式名称叫克氏原鳌虾。这种淡水小龙虾的确是从日本传到南京的，但是原产地却不是日本，而是美国和北美其他地区生长的。根据资料显示，最早是日本人从美国引进了大概有20几只克氏原鳌虾，用来做实验，结果发现这种小龙虾含有丰富的蛋白质，所以最后用作养殖牛蛙的蛋白质饲料，根本不是用作什么细菌武器的。

但是有很多人发现这种克氏原鳌虾繁殖能力非常强，而且耐受能力非常强，能够在臭水沟里面甚至是工业污染的水体里面生存下去，所以以后在我国很长一段时间内小龙虾被用来当做清道夫来改善水质。因此有很多人说的小龙虾很脏也不是没有原因的。

蝲蛄还是克氏原鳌虾？

长期以来，我们一直认为小龙虾单指克氏原鳌虾，认为小龙虾是一种外来物种，但是其实这种说法是错误的，在我们国家包括克氏原鳌虾在内的淡水小龙虾，一共有四种，剩下的三种分别是东北螯虾，史氏拟螯虾和朝鲜螯虾，后三种仅分布于我国东北三省、朝鲜和日本。后三种基本上只在我国东北地区才有。简单一点来说，后面三种都是我国原产的，至于什么时候发现的，就不是很清楚了，而且后面三种原生小龙虾可以统称为蝲蛄。

1，蝲蛄喜欢生活在流水里面：蝲蛄基本上都生活在溪流和河流的浅水区，有流水的地方更加适合蝲蛄的生存，当然水流不能够太急，缓流水是最好的，这种水流下生长的蝲蛄蜕壳比我们现在养殖的小龙虾蜕壳速度要快，而且它们的生殖方式也比较独特，蝲蛄是在蜕完虾壳之后，虾壳还处于软化的时候开始交配产卵的，这种方式明显却别与我们稻虾田里面的小龙虾的生殖方式。流水环境下生长的蝲蛄比我们养殖的小龙虾要干净，品相要更加好看一些。

现在已经难得一见的蝲蛄

2，蝲蛄喜欢生活在水质清澈的环境里面：这与我们稻虾田里面人工养殖的小龙虾有本质区别，克氏原鳌虾在肥水里面生长的更快，而蝲蛄在溶氧量充足，有机质相对较少，水草茂盛的地方生长的更加好。这也决定了蝲蛄和我们养殖的小龙虾的虾肉口味和品质上有天然之别，我们养殖出来的小龙虾有一股浓重的土腥味，而蝲蛄却没有。因此，完全从食用价值角度来讲，蝲蛄更加好吃。

其次，生活在肥水里面的小龙虾会吸聚水体里面大量的寄生虫和重金属离子，以及农药残留物，这样在客观条件下也就决定了，我们养殖的小龙虾在某种程度上吃的时候相比蝲蛄并不健康。

3，蝲蛄属于冷水虾，行动迟缓：东北地区全年都比南方气温要低，而且光照时间和光照长度也要少，因此蝲蛄事实上属于一种冷水小龙虾，除了冬季低温天气下冬眠之外，常年都生长在低温和常温环境中，而且蝲蛄相比我们这里养殖的小龙虾，行动非常迟缓，轻而易举就可以捉到 ，也正是因为这个原因，导致蝲蛄的数量严重减少，基本上现在很多东北人都看不见蝲蛄的踪影了。一句话，蝲蛄的生存环境比克氏原鳌虾要恶劣得多。