△一不小心，餐厅就出摊上大事
而让一家餐厅最快的死法就是食品安全出现问题，越大的企业就越难应对这些。
前两年深圳的某椰子鸡品牌，因为被曝光后厨卫生状况恶劣导致门店生意冷清，还殃及了深圳70%的椰子鸡品牌的生意。
去年海底捞后厨被曝光出现卫生问题，也引发了很大的危机。还有上海的一笼小确幸因为食品违规操作，导致顾客食物中毒，最后门店被责令停业整顿……
结 语
员工怕无良老板，怕刁难拖欠工资，而老板需要担忧和害怕的事情更多。做餐饮的人，从筹备、开业到运营，每天都活在忐忑中，怕没客人怕发不出工资，怕涨租怕政策变化太快，更怕一个决策不当满盘皆输。
做餐饮不易，做餐饮老板更难。但是，怕不代表止步，怕才能对这个行业更敬畏，怕是希望做得更好。谨慎前行，懂得害怕的餐饮人，更值得我们敬佩。
各位餐饮人，你做餐饮最怕的事情是什么呢？欢迎留言分享！
【餐饮行业的老板们或者打算创业开餐饮店的请留言，把大家拉进餐饮资源对接群】
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