定期推出新品,更新菜单
如果店铺一切如常(活动没改、菜品也没改等等),复购率也不是断崖式的下降,而是缓步降低(菜品品质问题通常是断崖式下跌),连带整个店铺的转化率都开始低迷。如果原因实在找不到,那么老板可以看看距离上一次推新品是否已经太久了?
如果商家的订单量主要来自工作日的白领用户或者品类天然主打工作日白领(如轻食、咖啡)。这部分客户群体时间固定、消费习惯稳定,消费能力较高,但是菜单一成不变很容易让老用户感到倦怠,如果商圈竞对上了新品,吸引大量客人,很容易被甩出这条街。
如果店铺开发能力有限,无法更新做法,也可以使用取巧的方式——更新套餐!不仅可以带来新鲜感,还可以提升客单价。
改菜品难,但是改动菜单排序相对容易很多,可以定期把一些评价稳定,但不是销冠的菜品更新到首屏,也许会带来惊喜哦。要注意不要一下子把首屏菜品全部改掉,至多1个位置即可。
利用推广产品拉回老客
推广产品可以帮助店铺更多的展现在用户的列表中,配合上述复购方法效果更高哦。商家可以选择在某一时段、某段配送距离、对某一类订单价格水平、或者对某些品类有特殊偏好的门店新客或老客,在现有推广出价的基础上,提高出价重点推广,力求更高效的投放、更高的性价比,目前点金推广、铂金展位、揽客宝都支持定向推广功能,我们以点金推广和铂金展位为例,讲解一下如何利用推广拉新。
1、点金推广
点金推广的推广位融合在首页和频道页列表中,帮助店铺提升曝光。
点金推广定向推广配置方法:
电脑端:门店推广-点金推广(切换为手动推广模式)-定向推广
手机端:推广-点金推广(切换为手动推广模式)-定向推广
如果需要拉新的话,各位老板可以关注【店铺老客】和【流失老客】两个类型。
店铺老客:近期在本店下过单的用户,如果菜品没有问题,这部分用户转化为订单的可能性相对是会更高的,也更容易拉升双转,适合所有店铺使用。
流失老客:在本店下过单但近期未下单的用户,适合复购周期长、客单价高的品类店铺,如大闸蟹、小龙虾、烧烤等等。
另外老客流失的原因需要做个简单的分析,如果是吃腻了,可以搭配新品再做拉新。
2、铂金展位
如果筹划了新品或者新套餐的话,利用铂金展位直接在首页展现菜品图不失为一个更为直白的方式。
开启方式:
推广首页 - 铂金展位 - 主题营销创意
建议设置自定义爆款菜品,减少用户决策路径,提高用户转化率,可以优先选择图片精美的招牌菜、折扣菜、特色菜;
铂金展位也支持定向推广功能在铂金展位-定向设置-顾客定向中选择新客推广加价0.01-0.02元。
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