中国（日照）东方太阳城·刘家湾赶海园实拍
海盐文化·人文之盐
日照海岸线上
遍布很长的泥滩涂
既有很多贝类
也提供了极大的制盐优势
日照盐业历史悠长，资源优势得天独厚，海盐及化工用盐产量领先，食盐贸易覆盖省内外，为我们饮食提供了足够的产盐量。工业制盐是通过集卤蒸发、过箩调配、储卤、结晶、铲出等步骤，被称作五步制盐法。
五步制盐法
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第一步
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把卤水抽到蒸发池中
蒸发数段，一步一卡
借太阳辐射和风力进行自然蒸发
蒸发过程中大量的白钠镁矾结晶形成硝板
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第二步
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利用硝板作为“箩”
将卤水通过水位差在硝板上数次过滤
硫酸根含量大大降低
待蒸发畦中的卤水“发模糊”
析出大量白钠镁矾沉淀
对产盐卤水起到除杂和提纯效果
