然而,部分烘焙门店在运营中也不可避免的面对着一些痛点
① 门店引流难
烘焙门店主要辐射的人群就是那一方地,因此流量非常有限,且缺少引流工具,宣传方式较为单一。
② 顾客留存难
门店用户难以沉淀,用户忠诚度不高。
③ 复购率低
蛋糕为非必需品,传统烘焙门店因为主打生日蛋糕,所以客户消费频次不高,且缺乏有效的营销手段刺激复购。
④ 蛋糕保鲜期短
蛋糕的保鲜期较短,因此极易发生腐坏情况,制作过多造成浪费。
⑤ 缺乏合适的门店管理系统
纯收银系统难以和会员、营销活动联动,即使入驻平台费用也非常高。
如何用成本低、效率高、体验好的方式满足客户需求,获得更多效益是每位商家都逃不开的问题。
01、如何破解烘焙门店运营难题
女性消费群体占比为76.9%,她们更容易被社交媒介激发兴趣,被KOL/KOC种草,且通过参考他人评论和产品周边知识帮助决策,因此,我们可以抓住这些特点制定营销策略。
烘焙行业门店运营解决方案
微雨网产品组合-烘焙门店运营思路
烘焙门店可以通过微雨网门店系统打造烘焙数字化智慧门店,实现线上 线下的经营模式。
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进店-小程序店铺上线,如何引流?
商家自有资源 微雨网门店系统 公众号助手 营销活动 微传单
① 线下资源获取:线下多渠道宣传推广,可以选择异业合作与地推引流、参与峰会等;
② 线上流量入口:微信小程序“搜附近”功能 公众号自定义菜单跳转(可运用公众号助手) 通过微传单制作炫酷的H5传单页面,加入店铺二维码,客户在浏览的过程中实现品牌曝光与引流。
③ 内部员工资源:可以使用门店系统的员工分销功能。
④ 营销工具:除了门店系统的拼团、全民推广等功能,还可以通过营销活动为门店营销增效。
1)销售系统 门店系统:通过文章分享实现内容营销,通过进店大礼包引导注册会员,在线下单。
① 销售系统:分享文章
编辑店铺产品介绍、烘焙干货分享、体验活动文章,放入企业文库,发起团队分享任务,内含“0元购蛋糕”、“6.6元DIY烘焙体验券”等,或由团队成员自行选择分享。文章内置小程序二维码,引导用户扫码进入店铺。
② 门店系统:进店有礼
设置进店大礼包引导会员注册。