未来其经营深度需要依赖成熟的供应链建设以及规模效应降费，需要长期的持续探索。
超市 餐饮到家：模式进入调整期，“扬鞭”、“勒马”策略分化
自2016 年 1 月盒马开出首家门店，致力于打造“超市 餐饮到家”线上线下一体的中高端新零售体验型业态，此后京东、永辉超市、苏宁、美团等相继推出同类型新业态门店。
继2019 年短暂调整以及行业内其他企业纷纷采取收缩战战略后，2020 年初盒马鲜生 CEO 侯毅提出今年开店 100 家的目标。
从公开数据以及阿里巴巴投资者大会披露的数据显示，盒马鲜生模式优势显著，不足亦突出。
优势显著：高毛利(25%左右，定位中高端)、高坪效(4-5 万/年/平)、数字化运营费率集约等优势，且随着直采比例以及自由品牌比例提升，毛利仍有较高的上升空间(对比美国中高端定位的精品超市—全食 33%左右的毛利水平)。
传统商超到家：盈利模式初步验证，综合发展重要一环
盈利模式初步被验证：根据高鑫零售2019 年年报披露，公司 2019 年全国 486家门店都已经开通到家业务，生鲜电商实现全面盈利。
近年来，为了应对电商分流，线下商超陆续开通到家业务以谋求全渠道综合发展。
随着运力突破、大数据赋能，传统商超到家业务逐步实现盈利。但由于传统门店的位置限定，该模式下的到家业务存在很大的局限性与特定性。
平台到家
目前以京东到家、多点、饿了么、淘鲜达以及美团外卖为代表的平台模式为线下门店提供流量入口、运力支撑以及大数据服务，通过扣点或者收取佣金方式实现盈利。
以京东到家为例，其收入主要分为三部分：第一部分是入驻企业缴纳的使用费与保证金，分别是6000 元/年以及 6w 元;第二部分是入驻商家的销售扣点，一般是 5%-10%;第三部分是向消费者收取的运费，每单 2 - 8 元。
模式小结
单店模型—盈利对比：目前各到家业态模式都处于快速发展期：其中商超到家模式为传统线下商超全渠道发展中的重要一环，确定性较高;平台到家模式长期发展需要平衡销售扣点提升与商家留存之间关系，未来大型线下商超与具有流量优势的互联网巨头(阿里/美团/京东)深度绑定分享市场已成为确定性趋势。
相比以上两种确定性较高的模式，前置仓到家、社区门店到家、超市 餐饮到家模式都处于初期发展阶段，盈利模型仍在持续探索迭代中。
(1)模式轻重/固定成本投入：前置仓到家<社区门店到家<超市 餐饮到家。
(2)客单价：社区门店到家<前置仓到家<超市 餐饮到家。
(3)综合毛利率：社区门店到家<前置仓到家<=超市 餐饮到家。
(4)费率结构：前置仓模式由于缺乏线下门店，前期企业引流获客需要投入大量的营销投入(10%以上，其中新老用户补贴 8%-10%，广告市场费 3%-5%);后期随着线上渗透率、规模效应以及复购率提升，整体营销投入有望降到 5%左右水平。
