家庭生鲜配送经营模式,小型生鲜配送体系

首页 > 企业招商 > 作者:YD1662023-06-01 06:49:55

家庭生鲜配送经营模式,小型生鲜配送体系(5)

国信证券分析师3 月中旬以上海外滩为中心坐标,对前置仓三个主要典型公司的品类结构与同质产品单价进行调研,结果显示如下(永辉买菜因上海区域未开仓,品类数量作为参考):

生鲜:

1)生鲜品类数量:叮咚买菜>每日优鲜>美团买菜>永辉买菜。

2)品类结构:叮咚买菜鲜活水产数量(41)高于其他(每日优鲜鲜活/永辉买菜鲜活水产接近 0,美团美菜 33),对经营要求较高;净菜及半成品方面,叮咚买菜也具有明显数量优势。

3)同质产品价格:目前叮咚买菜、每日优鲜同质产品价格差异度低,美团买菜价格略高。

天眼查数据显示,“叮咚买菜”2017年5月上线,是生鲜新零售领域的生力军,解决了传统线上买菜的不确定性,做到了品质过硬、到家准时、品类齐全。

家庭生鲜配送经营模式,小型生鲜配送体系(6)

家庭生鲜配送经营模式,小型生鲜配送体系(7)

标品:

1)在日用百货品类,叮咚买菜远低于其他前置仓公司,其产品定位更“高频刚需”,而每日优鲜、永辉买菜品类结构则更像线上综合超市。

2)选品方面,每日优鲜、叮咚买菜、美团买菜技术优势明显,页面新添加“快收菜”品类以及爆款产品推荐与用户贴合度高。

整体而言,每日优鲜标品比例高,门店标准化复制难度低;而叮咚买菜、美团买菜则以社区用户“一日三餐”高频需求为定位,鲜活水产占一定比例,经营难度虽高但复购率方面有优势。

家庭生鲜配送经营模式,小型生鲜配送体系(8)

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