我一朋友在我们当地一家人流量挺大的超市里面开了个面包房，现烤现卖，生意看着普普通通吧，今天和他聊了聊，把他的生意分享给大家。
他是在超市里租的档口，每个月租金是营业额的10%，再没有其他费用。面积有二十个平米。
刚开始*时候他妈给他帮忙 ，后来理顺了生意也稳定了他媳妇也过来一起干。他妈周末和节假日偶尔过来帮帮忙。
在超市里开面包房投资不大，主要就是设备和食材，总共下来花了一万五六。
面包成本1.5-2.5元/斤，零售价在5.9-9.9元/斤。利润大概是70%，还有房租10%，净利润就是60%。
他平时的营业额每天大概是1000元左右，遇到周末或者节假日，营业额可以达到3000元左右。
按每个月八天周末算，每个月净利润利润是:（1000元×22天＋3000元×8天）×60%=27600元
他大学学的染织技术，毕业后找不下对口工作，后来在面包房做学徒，做了一年多学徒出来，先后又在其他面包房上班 ，又做了一年多做上大师傅，开始带徒弟，期间对面包房后厨操作以及经营管理都基本了解了，终于在前年下定决心开店。
瞅了七八家店一直没有合适的，不是位置偏就是房租贵，不是转让费高就是旁边好几家同类型面包房。有次不经意我和他聊到我一朋友在超市租档口卖榨菜，说者无心听者有意，完了他第二天就挨个超市找，联系超市招商部，终于让他找着一家，刚好这家超市没有做现烤面包的，而且超市也愿意招租现烤面包，可以起到引流的作用。每个超市引流的产品无非就是蔬菜鸡蛋牛奶面包，超市做活动面包可以低价促销引流（一般低价引流也是清理陈货的好机会），也是可以给超市带来人流量的。
看完你有什么想做的生意完全可以考虑租档口，房租从营业额中扣除，这样创业的成本就小很多，风险也小了。
