何安强刚开始的那段时间，什么也没干，就在家里研究揉面，这个外表刚硬的山东大汉，愣是慢下了性子，将柔软的面团研究明白了，到后来，何安强甚至可以两只手各揉一只馒头，一分钟就能揉好6个。
而根据他自己配方做出出来的馒头，就连多年卖馒头的父亲也连连称赞。到底他的馒头有什么独特之处呢？
何安强卖的馒头非常有特点，正常的馒头都是用笼屉蒸的，他的采用大铁锅，而且只一次只蒸一层。这种大馒头最独特的地方就是底下带着“嘎渣儿”，吃起来也格外的香。
历经了一个多月，何安强带着自己的大馒头开始跑起了市场。但是在山东卖馒头的人实在是太多了，他要怎么才能一下子打出自己的名气呢？
何安强一开始也想了不少花里胡哨的营销方法，但是最后他全都否定了，他还是决定，踏踏实实地卖馒头，只要自己馒头的品质好，不愁没客户。
何安强知道有一处王哥庄大集，每次集市上都是人山人海，于是他每天早早起来做好了馒头，然后到集市上去卖。
