开烧饼店投资小、利润高、风险低。开烧饼店无需太多成本，在加盟品牌总部提供的技术支持下，一个人就可以轻松经营；而且，开烧饼店不受季节、地理位置等条件限制，因此也具有很高的投资回报率。
烧饼属于大众美食，消费者对其接受度较高，且购买人群不受性别限制，男女通吃；经营过程中也没有其他复杂繁琐的技术要求；另外从原材料方面来讲，制作一份合格的烧饼简单就需面粉、白糖、食用油、水等简单食材和调味品即可。因此想要做好烧饼生意赚钱并不是一件很难的事。
一份合格的烧饼售价一般在5元左右，但其利润可达到50%以上；如果是制作外皮酥脆，里面多层少筋的芝麻类烧饼的话，利润还可以提升30%~40%。
开烧饼店能增加创业机会、为创业开店打下基础。当创业者选择开店时一般会有一定的经验，这为创业者提供了更多的创业机会；同时也可以为创业者提供了一份稳定的工作岗位。
