在南方有两种萝卜是最常见的，分别是白萝卜和红萝卜，名字是根据萝卜的颜色来区分的，也许有一些地方的叫法不同，但是绝大多数地方的叫法应该都是一样的，接下来分享一些关于白萝卜和红萝卜的知识点，以及秋后种植方面高产方法。
白萝卜素有赛人参的美称，喜欢在凉爽的气候下生长，发芽的最佳温度范围是20℃到25℃，萝卜的叶子生长温度范围是15℃到20℃，萝卜块根生长温度范围是13℃到18℃，红萝卜也是一种喜凉作物，生长的温度与白萝卜差不多。
随着秋天的深入，气温也慢慢降低，当萝卜开始长苗长根茎的时候，温度已经降低到完全适合萝卜生长的程度了，满足了萝卜对温度的需求。
白萝卜和红萝卜有一个特性，不耐旱，因此潮湿的土地种植的萝卜生长得更快，更脆甜可口，但是土壤也不能太湿，过湿的土壤，会导致土壤中空气不足，影响白萝卜肉质根的质量和膨大，土壤湿度在70%左右即可；根据以往的经历，南方每当入秋之后，雾水就逐渐多起来了，雨水也比较充足，正好满足萝卜对水分的需求，因此，南方的小伙伴们，现在已入秋了，想要种植白萝卜和红萝卜的就要抓紧了。
二、秋季种植白萝卜和红萝卜高产的方法1、选择肥沃、土层深厚的土地
白萝卜和红萝卜的收成对象都是块根，它们的块根生长方式稍显不同，白萝卜的块根会往土面上生长，而红萝卜的块根会往土下生长，但是不管是哪种情况，白萝卜和红萝卜对土壤的要求都是非常高的，种植白萝卜和红萝卜的土地必须要土层深厚，土壤要疏松肥沃，板硬的土壤不适合萝卜生长，要切记，在种植萝卜之前，必须要对土壤进行翻耕、细耙、施底肥，提高土壤的透气、蓄肥、蓄水性能。
2、选准种植时间
并不是说进入秋天就马上可以种植萝卜的，这个需要根据不同地区的气候来说，如果入秋之后，感觉气温有所下降，那么就可以开始种植萝卜，如果感觉还是那么热，太阳还是很烈，那就需要延迟一段时间，比如到8月底种植，待气温稍微回降之后再种植，否则会出现播种难出的问题。
3、养分要均衡，注重钾肥施入
萝卜的营养分为两个阶段，第一个阶段是长苗期，这个时期要注重氮肥的施入，一般施入氮磷钾复合肥即可保证氮肥的施入量，如果淋粪水也可以保证氮肥量的施入；第二阶段是长肉质根期，也就是萝卜长块根的中后期，要把重心放在钾肥的施入方面，比如在氮磷钾复合肥中加入一定量的钾肥，就可以增加钾肥的施入量；在萝卜生长后期，喷一些磷酸二氢钾叶面肥，通过叶面吸收的方式供给块根生长。
注：根据我多年种植萝卜的经验，使用农家肥作为底肥，期间追施农家肥，喷一些磷酸二氢钾叶面肥，这样种植出来的萝卜更加的清甜可口。
4、经常淋水保湿
种植过萝卜的小伙伴应该都发现，萝卜除了肉质根之外，其他的根系都是比较细且少、短的，吸收水分的范围都会比较窄，因此萝卜比较怕旱，喜欢在湿润的土壤环境内生长，但是也不能积水，积水都导致泥土中的空气变少，不利于萝卜根系正常的呼吸，易产生细菌，让萝卜肉质根病变腐烂；但是也不能太干，太*土地种出来的萝卜很辣，有时候还会有苦味，肉质根中纤维变多，口感变差；还有一点，一定要让土壤保质在一个长期湿润的状态，不可出现一段时间湿一段时间*情况，这会导致萝卜肉质根开裂。
5、喷控旺素防止叶子旺长
在萝卜生长中后期，有时候会遇到阴雨连绵的天气，连续一个月阴雨天，会导致萝卜苗出现旺长的情况，过于茂盛的枝叶会与肉质根抢营养，减少营养储存到肉质根中的量，因此，在出现萝卜苗旺长的情况，可以在磷酸二氢钾中加入一些控旺素，喷到萝卜叶子上面，既可以补充营养，也可以稍微抑制萝卜叶子的生长，让更多的营养储存到肉质根中。
萝卜就是一类喜凉的农作物，立秋后天气变凉，即可种植，赶早不赶晚；而且萝卜喜肥喜湿，种植萝卜的时候一定要施底肥，根据萝卜生长的两个阶段分情况施肥，有条件的情况下，在萝卜生长后期，一定要喷施磷酸二氢钾叶面肥，因为在生长后期，萝卜的根系吸收营养的能力会大幅下降，需要通过叶面吸收营养的方式来给肉质根提供营养，促进肉质根快速膨大、储存营养，可高产高质。
