对于蔬菜的种植，温度是非常重要的一项，决定了蔬菜的长势。而时间的选择决定了蔬菜的价格，上市时间等，很大程度决定了商品性，蔬菜时间的选择对于蔬菜种植户来说相当重要。十月份是蔬菜种植的很重要的一个月份。现在了解一下南北方十月份可以种植的蔬菜都有哪些。
一、南方十月份种植的蔬菜
1、菠菜
菠菜在南方一年四季都可以种植，随着季节的不同，菠菜又叫春菠菜，夏菠菜，秋菠菜，冬菠菜。冬菠菜适宜在10月中旬至11月上旬种植。
2、蚕豆
蚕豆是南方比较常见的蔬菜，它在南方有两个播种时间，一是春季的3～4月份，一是秋季的10～11月，十月份种植蚕豆正当时。
3、蒜（黄）
秋季适合种植蒜黄，南方蒜黄可以在庭院房前屋后栽培，也可以在室内种植。蒜黄播种前要进行处理，气温大约17度播种，9月下旬至十月中旬比较适合。
4、甘蓝
甘蓝因品种不同播种时间稍有差异，可以根据时间选择品种，甘蓝10～11份播种较为合适。
5、其它蔬菜
除了以上这些常见蔬菜还有很多，比如春雪菜、豌豆、油麦菜、莴笋等，种植时间都可以选择在十月份。
6、保护地蔬菜
为了延长蔬菜上市供应时间，增加蔬菜种植户收入。可以在大棚、拱棚等保护地栽培蔬菜，播种育苗都在10月播种，播种育苗也可在露地，在棚内生长前期不覆盖薄膜，气温转凉覆膜保温。
二、北方十月份种植的蔬菜
北方十月份气温转凉，但适宜种植的蔬菜也有一些，露地适当防寒可以延长蔬菜上市，如果在保护地种植，十月份有很多蔬菜需要播种育苗，春节前后正好上市。
北方种植蔬菜因气温不同方法各异，种植方法不一一介绍了，适合种植的蔬菜有香菜、紫菜薹、大蒜、菠菜、蚕豆、莴苣、乌塌菜、生菜、韭菜、土豆、大葱、晚萝卜等。
十月份是蔬菜种植的一个重要时间段，选择合适的种植时间蔬菜的商品性就好，收入就会很好，所以要重视春季3～4月份和秋季10～11月这两个时间段，特别是秋季十月份。
