清明后气温升高,肝火旺,容易莫名的烦躁和焦虑。
除了要多喝水之外,也要适当的吃一些“降火菜”,润燥去火,舒舒服服过春天。分享5种蔬菜,做法简单,能有效地补水排毒。容易上火的朋友们赶紧学起来吧。
一、胡萝卜胡萝卜素有“小人参”之称,对补充人体的维生素B、避免口唇干裂也有很好的疗效。
【胡萝卜小炒】
1.准备白玉菇去根洗净,西蓝花去根留朵,胡萝卜切大块后改刀切成菱形片,黑木耳泡水洗净。
2.起锅烧水,胡萝卜焯水,加入一点食用油,保持颜色亮泽,加入一点盐入底味。水烧开后,加入西蓝花、白玉菇、黑木耳焯水,20秒后倒出过凉备用。
3.起锅烧油,充分滑锅后加入蒜片,爆出香味后。少许的盐、味精、鸡粉,加清水稀释搅拌均匀后倒入锅中。随后倒入焯过水的食材,大火翻炒几下。沿锅边倒入一勺水淀粉,不停地翻炒几下,水淀粉粘稠后出锅。色泽鲜亮,看着就食欲大开。