生姜属于喜钾植物，生长过程中对钾元素的需求最高、氮元素次之，而草木灰的主要成份就是碳酸钾，含量达到10%左右，还是水溶性的，能被植物直接吸收利用，所以种植生姜用草木灰做底肥正好满足生姜对钾元素的需求。
草木灰含钾量高，可以在基肥里当着钾肥使用。但是种植生姜时不可能只用单一的草木灰做基肥，还必须用其它的化肥。而草木灰是呈碱性，不宜与农家肥、硫酸铵和硝酸铵混合使用；与化肥混合后，会加速氮元素挥发、影响肥效；与磷肥混用也会降低磷的有效性。
在用草木灰做底肥的时候要考虑这些因素，将草木灰与化肥分开，主要有以下两种施肥方法：
种生姜时，先开深沟，将草木灰撒在沟内，然后覆盖一层土，再施其它的农家肥和化肥，放上种姜，最后覆土，这样既减少了草木灰与农家肥化肥的接触，又不会养分流失而影响肥效。
隔边施，开沟左右分施，互不影响就是把草木灰和其它肥料左右两边分开使用。先在垄上开一条较宽的种植沟，把种姜块茎摆放在沟内，然后在种姜的左边撒上草木灰，右边施农家肥和化肥，最后用土覆盖。
当然，草木灰除了可以做生姜的底肥外，还可以当着追肥使用。生姜的苗期，撒上一层草木灰，既可以遮阳保湿，又可以抑制杂草生长；在生姜块茎膨大期，及时追施草木灰，补充生姜所需的钾元素，另外，草木灰还可以预防和减少病虫害的发生。
