鸡胸肉低脂肪、高蛋白。小油菜钙含量丰富，达153毫克/100克，还富含膳食纤维、矿物质钾、胡萝卜素。
香菇富含膳食纤维，含量达3.8克/100克，是香蕉的2.4倍，是水发木耳的1.3倍，另外香菇味道鲜美独特，富含营养功能成分香菇多糖，做汤面或者煲汤都很鲜美。
小油菜也可换成其他绿叶菜，吃完这顿早餐，不仅能饱饱的，血糖也能稳稳拿捏。
03 全麦面包 煎蛋 凉拌白菜心 咖啡
食材：全麦面包70克 鸡蛋50克、大白菜100克、小葱5克、芝麻油3克、盐1克，黑咖啡（速溶咖啡粉）2克。
当餐部分营养素供应量
全麦面包是健康主食，膳食纤维含量更高，能增强饱腹感，促进胃肠的蠕动，也可以减缓葡萄糖吸收入血，对控制餐后血糖有帮助。优先选择全麦粉含量≥70%的，其次选择全麦粉含量≥50%的。之所以不推荐全麦粉含量100%的，是因为很多人受不了它的口味。另外，也要同时看营养成分表，选择膳食纤维含量相对高的一款，比如膳食纤维≥10克/100克。
大白菜草酸含量低，不需要焯水，洗干净后直接吃，口感甘甜、清脆，还能补充维生素C。每百克大白菜可提供37.5毫克维生素C，相当于1个橙子了。
爱喝咖啡的小伙伴可搭配一杯咖啡，让你全天更加清醒。需要注意的是，咖啡一定要纯，可以喝手磨咖啡，也可喝速溶咖啡。不过，最好购买配料表只有咖啡粉的纯黑咖啡。普通成人每天咖啡因控制在400毫克内，相当于不超过4杯纯咖啡（150毫升/杯），如果是一小包1.8~2g的速溶咖啡，每天不超过5袋。
要想控血糖，喝咖啡就别加糖哦！如果嫌苦可以加牛奶，喝完及时漱口避免牙齿变黄。
04 猪肉包子 冬瓜虾仁汤
食材：猪肉馅包子150克、冬瓜100克、虾仁50克、小葱10克、烹调油5克、盐2克。
