4、棉子
出油率：11%-25%
棉子是棉花的种子，因为其产量大，且含有14%-25%的油脂，也是一种制取油脂的重要原料。棉子的壳仁比例随品种不同而异，一般为40%~55%：45%~60%。棉仁含油率为30%-40%,壳中含油很少为0.3%~1%。棉子仁中含有31%~38%的蛋白质，由于棉酚的存在，多年来棉子饼粕未能被充分利用。近年来，科研人员对棉子去毒和棉子的综合利用进行了大量的研究，取得了一定的进展。用溶剂浸出除去棉酚后，可以制得高质量的棉子油和棉子蛋白质等重要产品。
5、葵花子
出油率：32%-42%
葵花又名向日葵和朝阳花，根据葵花子的用途，我国一般将其分为食用型、油用型、中间型三种类型。食用型含壳率40%-60%,含仁率40%~60%,含油率20%~30%,大多用于直接食用。油用型含油率29%-30%,子仁含油率约50%,适于制油。中间型介于上述两者之间，产量较高。压榨制油后所得的葵花子饼，含蛋白质30%~36%、脂肪8%-11%和糖类19%~22%,除可作饲料外，还可制味精和酱油。
6、芝麻
出油率：45%-55%
芝麻含有45%-55%的油脂和17%~27%的蛋白质。颜色有白、黄、棕红和黑色等数种，一般黄色和白色芝麻的含油量最高，棕红色芝麻次之，黑芝麻最低。种皮占整粒种子重的15%~20%，其中含有2%-3%的草酸，由其产生的草酸钙使芝麻具有强烈的苦涩味，因此芝麻脱皮后用于直接食用比较理想。芝麻大量用于生产油脂、麻糖、多种馅、糖果及特 种面包等诸多食品。
7、米糠
出油率：13%-17%
米糠是生产大米的副产品，一般含油脂15%~20%°稻谷除去稻壳即为糙米。糙米中的油脂主要集中在胚和米糠层的糊粉层中，尤以胚中为多。碾米时糊粉层和胚均可碾落于米糠中，因此，米糠的含油量取决于糊粉层和胚的碾落程度，一般米糠的重量为稻谷重量的4%-6.5%,为糙米重量的6%~8%。
