松鼠鱼
九、美人肝美人肝是南京最有名的传统金陵名菜。美人肝是用鸡脯肉,鸭胰,鸡蛋清,冬菇,彩椒,冬笋等食材,炒制而成。美人肝是一道色香味俱全的菜谱,外观颜色靓丽,非常好看,香味扑鼻。美人肝的口感:鸡肉和鸭胰搭配炒菜,营养互补,口感:软嫩入味,清淡爽口又好吃,是宴请客人的好菜谱。
美人肝
十、凤尾虾凤尾虾是南京最出名的传统金陵名菜。凤尾虾是用河虾尾,鸡蛋清,豌豆等烧制而成。凤尾虾是很多南京人都爱吃的一道名菜。凤尾虾的口感:鲜香软嫩入味,非常好吃。凤尾虾也是很多南京人宴请客人的必选菜之一。凤尾虾的名字好听,鲜香好吃,真是一道非常不错的金陵菜谱。
凤尾虾
十一、炖菜核炖菜核是江苏南京的最有名的金陵菜。炖菜核是选用油菜心,火腿,虾仁,鸡蛋清,鸡胸肉,香菇,冬笋等食材烧制而成。炖菜核的口感:菜心软嫩,鲜咸可口,非常入味好吃。炖菜核是很多南京人从小到大都爱吃的美食菜谱之一。
炖菜核
十二、蛋烧卖蛋烧卖是南京最出名的金陵菜之一。蛋烧卖是用鸡蛋液煎成蛋皮,包入虾仁,玉米粒,豌豆和调味料调成馅料,包成烧麦的样子,用葱叶子包紧,放入蒸笼里隔水大火蒸熟后,端出来,淋上勾芡料汁就可以食用。 蛋烧卖的外形像一个小包子,颜色金黄色,香味扑鼻,口感:香咸鲜嫩入味,非常好吃。