山楂常见品种图谱 ©华夏风物
山楂适应性很强，耐寒又耐高温，喜光也能耐荫，抗旱且对土壤要求不高，黑龙江、吉林、辽宁、内蒙古、河北、河南、山东、山西、陕西、江苏等地都有种植，主要集中在山东、河北、辽宁、河南、山西等省份，兴隆山楂、青州敞口山楂、辉县山楂、林州茶店山楂、天峨大果山楂、绛县山楂等都是品质上乘的地方特产。
中国山楂地图 ©华夏风物
山东是中国大面积栽培山楂较早的地区，这里不仅有悠久的山楂栽培历史，盛产的山楂品质也很高，明代王象晋《群芳谱·果谱·山楂》：“（山楂）滁州、青州者最佳”里提到的青州就是今天的山东省青州一带。此外，山西、河南一些地方的山楂也有从山东传过去的，例如山西绛县山楂、河南辉县山楂。
作为“产楂盛地”，山东的名品山楂非常丰富，光是地标产品榜上有名的就有：青州敞口山楂、博山山楂、寺头山楂、香城山楂、临朐三山峪大山楂、天宝山山楂等一众“楂中顶流”，此外，昌邑山楂、莱西山楂、新泰甜山楂、费县山楂等实力选手也相当亮眼。
