湘菜中的腊味合蒸，非常出名。而且这道菜中所用的腊肉也比较丰富，其中有腊猪舌、腊猪肉、腊鸡胗、腊猪肉等等，虽然都是腊好的，但其中的滋味还是各有不同。众多的腊肉滋味融合到了一起，从而让这道菜滋味千百，更具特色。
做好了的腊味合蒸，看上去晶莹剔透，油光饱满，汁水发亮，切成薄片的腊肉整齐地摆在盘中，浓香的腊肉，让人禁不住流起了口水。
赶紧尝上一口，只觉得腊味浓郁，还带着奇特的肉香，肉质虽然还是有点微微发硬，但有的地方却是非常的酥软好吃，整道菜吃起来咸中还带点甜，相当的有滋味。
东安仔鸡
东安子鸡是一道传承了千年之久的湖南名菜，早在古时的唐朝，这道菜就深受当时的人民所喜欢。
这道菜之所以叫做东安子鸡，是因为它所用的主要食材就是还未成熟长大的小鸡制作而成，肉质鲜嫩，口感极好，所以有了这个东安子鸡的称呼。
东安子鸡做成之后，有着红、白、绿、黄四种颜色，这颜色是怎么来的，自然是各种食材搭配到了一起的结果。花花绿绿的美食，油光发亮，看着就忍不住流口水。
