每100g花生的热量一般在300-500大卡左右。
花生属于坚果类食物，营养价值比较丰富，富含蛋白质、胡萝卜素、维生素以及矿物质等多种营养成分，适当食用有助于补充人体所需营养。但是，花生的热量比较高，每100g花生的热量一般在300-500大卡左右
花生热量为567大卡/100g,其中每100克花生含碳水化合物16.13克,脂肪49.24克,蛋白质25.8克,纤维素8.5克。花生中含有25%～35%的蛋白，主要有水溶性蛋白和盐溶性蛋白，水溶性蛋白又称为乳清蛋白，占花生蛋白的10%左右，盐溶性蛋白占花生蛋白的90%。盐溶性蛋白主要包括花生球蛋白和伴花生球蛋白，花生球蛋白是由两个亚基组成的二聚体，伴生花生球蛋白由6到7个亚基组成。

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