胡萝卜木耳馅饺子的家常做法,胡萝卜木耳鸡蛋素馅饺子的调法

先把木耳泡发洗净，放入开水锅里焯一下水，捞出剁碎备用，胡萝卜洗净擦丝剁碎备用，大勺放油烧热倒入搅好的鸡蛋液，炒出鸡蛋碎，另起锅烧油。

将剁碎的胡萝卜放在锅内炒至微微变软，将胡萝卜，木耳，鸡蛋碎装到盆内，加入生抽，精盐，味素。葱花，熟豆油搅拌均匀即可，用事先醒好的面，包出饺子煮熟就可以了。

葫芦卜和木耳都是不喜多油的食物，切忌放太多的油。木耳温水泡发后，乱刀剁碎，胡萝卜切丝后乱刀剁碎，两种食材合在一起，加入调味料搅拌均匀即可。