盼盼食品集团执行总裁蔡金钗
盼盼董事长蔡金垵的父亲蔡开盾，于2014年辞世，享年78岁。上世纪六七十年代，蔡金垵的父母蔡开盾、杨秀摘夫妇，属于“多子女困难户”，蔡金垵是家中长子，他的弟弟、现任盼盼食品集团执行总裁的蔡金钗，是家中次子。
苦难也能磨炼人，母亲杨秀摘曾回忆说，当年几个孩子都还小，一家人的生活都靠丈夫蔡开盾一个人。为了养家糊口，蔡开盾起早贪黑，做过各种小生意，来维持着一家人的生活。杨秀摘说：“哪里有活干，什么能赚钱，他都去。”那时，蔡开盾用板车拉石头，从晋江东石周坑一带石窟，载到安海曾埭，干了一整天，挣到的工钱仅2元钱。
追忆老伴蔡开盾当年经受的苦难，蔡金垵母亲杨秀摘说，三天三夜也讲不完，为了给6个子女（2男4女）交学费念书，以后让他们能出人头地，蔡开盾有时身体不舒服，为了多赚点钱，吃点药又出门了。
生前，蔡开盾生活很俭朴，喜欢吃地瓜稀饭，穿着也很朴素，可做公益慈善却出手大方。2013年12月底，蔡金垵的长子蔡镕骏、长媳吴慧琳喜结良缘，在长孙蔡镕骏结婚之际，蔡开盾、杨秀摘伉俪向晋慈善总会捐赠善款1000万元，设立盼盼慈善基金。
平时，遇上村里修桥造路、助学助教，蔡开盾老人都会慷慨解囊。据前蔡村老人会里的人介绍，临终的前一天，蔡开盾还在念叨着，要把平时省下来的钱，捐给前蔡村建公园，作为老人的活动场所。
蔡金垵长子、福建盼盼食品集团投资有限公司总经理蔡镕骏
传承，是家族企业缔造百年基业的最大事。蔡金垵长子、福建盼盼食品集团投资有限公司总经理蔡镕骏，是个80后，生于1986年。蔡镕骏与多数晋江“企二代”近乎相似，父辈多是草根创业、白手起家，“父子帮”也成为当地一种常见的创业形态。
13岁时，蔡镕骏就被父亲蔡金垵安排下工厂干活，23岁时，他成了子公司“安徽盼盼”（厂址在安徽滁州）负责人。父亲创业不易，蔡镕骏说，“我8岁之前几乎见不到他人（指其父亲蔡金垵）”，“记得那时我*活，是用一只铁桶接从油炸锅里出来刚冷却两分钟的食品，不断重复动作，手指被滚烫的铁皮折磨出了一个个水泡。”
上学假期，下工厂干活，由于年纪小，常“迟到早退”；蔡镕骏日后回忆，第一个假期干下来，本来能拿140元薪水，扣掉“违纪款”200多元，结果还要倒扣钱给厂里。考上大学前，他曾跟随姑父在盼盼新开的一家生物科技公司各个环节学习。
很多的观点认为，家族企业二代接班的底气，在于基层历练。这有一定道理，培养接班人，尤其是训练年青的接班人，基层是历练的最好舞台，日后接棒后，才不会飘浮于半空，难成大业。另外，基层，也是家族二代施展才干及努力的最好舞台，可增强其担负传承使命的能动性。
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