榨菜在我地主要是当做经济作物栽培，一般都销往重庆涪陵地区。因为涪陵榨菜全国闻名，同时也带动了周边地区的经济，农民种植榨菜有销路，而且可以增加收益，所以提高了农民种植榨菜的积极性。我地栽培榨菜主要是先育苗后再移栽的方式进行。那么露天培育榨菜苗，怎样提高出苗率使其长势墩实、健壮，为后期高产打下坚实的基础呢？我认为首先要从选种、适期育苗、苗床整理、精细播种、出苗后管理及病虫预防着手，只有方方面面做到位了，才能培育好壮苗，详情如下：
一个好的品种对高产稳产起着至关重要的作用，如果品种选择不对路，会造成生长势弱、抗病性差，产量低，所以选择适合当地气候条件、土壤质地栽培的品种很关键。其次要选择瘤状茎大个致密坚实空心少、抽薹迟、抗病性强、抗逆性强的高产稳产优质良种。比如我地（重庆梁平）一般栽培的是涪杂1号及涪丰1号等。
二：适期育苗适期育苗是高产的基础，我地(重庆梁平)一般播种的适期是9月15号前后几天。切勿提早或过迟育苗，要结合自家的栽培面积、移栽进度等因素，分期分批的进行育苗。如育苗过早，温度偏高，会导致幼苗出土后容易被病虫害侵扰，并且瘤壮茎形成早，导致错过瘤壮茎的最佳发育期；如果育苗过迟，幼苗出土后易受冻害，而且移栽后会导致榨菜冬前的生长期较短，也影响瘤壮茎的形成和膨大，对产量影响很大，所以要根据当地的气候条件、栽培习惯做到适期育苗才有利高产高收。
三：苗床整理 苗床整理包括苗床的选址、床土质地、深翻整地打底肥、做苗床苗床的选址：苗床要选择地势高燥、向阳背风、排灌方便的地方，勿选择地势地洼、当风、无灌溉水源的地方。一个好的苗床地址可以为后期培育壮苗打下铺垫。
床土质地 ：选择从未种过十字花科作物蔬菜的土地培育榨菜苗，可以减少一些土传病害，从而减少榨菜患病的机率，有利壮苗发展。要求土层深厚肥沃、沥水功能良好并富含有机质丰富的半沙壤土。深厚肥沃的床土就好比人们大冬天把大床铺上厚厚的一层软垫，睡着舒服当然长势就好；土壤沥水还富含各种有机物，能够使根系伸展良好，呼吸通畅，能快速吸收到来自土壤的养分，从而有利幼苗长势墩实健壮。
深翻整地打底肥：如果茬口安排得过来，可以提前10-15天把床土深翻深耕一遍。一是蓬松土质，二是促进土壤的各种微生物活化，三是减少土壤中的各种越冬害虫，四是让土壤在阳光、风雨的浸浊下使土块融实，阀块细碎。要求深翻的深度在15-20厘米，并在整地时按自家培育幼苗的多少，给苗床土施上农家腐熟的鸡、鸭粪肥，再把土肥混翻，充分使农家肥均匀融入土壤。同时要起好围沟、腰沟、畦沟，使沟沟相通，方便后期排水。一般亩施入农家肥2500-3000公斤。
做苗床：把提前整理好的苗床土再次翻耙一遍，并把土块充分细嵌，使阀块细碎，床土平整无大的坷垃。按宽1-1.2米，长随土地的长度做畦。要求把畦面做成龟背形，做成中间高两边略低的微拱畦面，有利苗期沥水。这样可有效减少出苗后出现沤根、烂根的情况发生，从而为培育榨菜壮苗做好充分的准备。根据自家栽培多宽的面积，适当多育一点苗，为后期移栽后补苗做准备。
四：精细播种 精细播种又包括种子处理、苗床肥水、播种及覆盖稻草的工序种子处理：把准备好的种子摊在簸箕里面，剔除干瘪、霉变等各种不利发芽的种子。由于榨菜种子太小，所以挑的时候要格外用心挑，不然会挑不干净。挑选完后，再把种子放到阳光下晾晒3-4小时，可有效*死种子带菌，同时也能降低种子的含水量，对提高发芽势、幼苗出土后苗、齐、全、匀壮很有帮助。
苗床肥水：播种前要先给苗床泼上清大粪，而且粪里面要适当兑上尿素肥。一般2平方米床土泼上一担清大粪，和100克尿素肥。肥料和清大粪混兑后一同泼在苗床土上面。
播种：当苗床的肥水泼好以后，就要把种子撒在床面上了。由于榨菜的种子较小，可以拌粗沙一起撒在苗床上。撒的时候要撒均匀，最好弯腰撒种子，这样有利床土上面的种子铺撒均匀。最后在苗床上覆盖一层潮细沙，厚度在0.5厘米左右为宜。
覆盖稻草：给覆盖潮细沙的苗床盖上一层稻草。稻草一定要把苗床土全部盖住，不能让部分床土裸露在外。这样能起到保墒保温的作用，促进榨菜种子出苗齐全匀壮。
五：出苗后的管理拿掉稻草：当幼苗出土后，第一时间要把稻草给拿掉。如不拿掉，将会导致幼苗弯杆苗、畸形苗增多，不利后期培育壮苗。注意：此时要观察床土，如果土壤湿润，就不要浇水，反之土壤干燥就要用喷雾器给苗床补水，直到土壤湿润为止。建议用喷雾器进行补水，不建议用泼的方式补水。因为这个时候幼苗刚出土，根系不发达，长势也弱，泼水力度大会导致幼苗受损。
间苗：当幼苗长到1.5-2片真叶时，要进行一次间苗。间去弱小、病残、畸形、拥挤的苗，只留下长势强壮的幼苗。注意：间苗时动作要轻，不要把留下的健壮苗给弄伤了。同时也要把地里的杂草一同全部拔掉，这样可减少养分的消耗，也能减少一些病虫害的滋生，有利苗床的透风透光度。
遮阴疏沟：榨菜的幼苗期一般在9月底10月初，那时温度还很高，有时会遇到阳光强烈的天气，这个时候要用黑色的遮阳网遮阳，以防幼苗打蔫萎缩，遇到阴雨天时又要把遮阳网给拿掉，大雨时要排水，以免积水成涝，影响幼苗生长。遮阴疏沟对培育优质的壮苗很有帮助作用。
苗床肥水：观察植株的长势，如果植株长势良好，叶色深绿，说明不缺水分和养分，反之叶片泛黄，就要及时的补充的营养促进长势良好，朝壮苗发展。要求水肥一体化进行补水补肥，一般亩施尿素肥5公斤为宜。尿素肥能起到很好的提苗作用，水肥一体施更能使幼苗吸收到营养而快速生长。
榨菜出苗后一般长势良好的幼苗，因为自身抗性强，生的病虫害较少，但有时还是有蚜虫及烟粉虱等的危害，要及时用药加以防控，以免幼苗移栽后传播病毒病给苗期带来侵染。可以在全床出苗后一周选用烯啶虫胺水剂或氟啶虫安腈喷雾防治，可有效根除蚜虫及烟粉虱等病虫害的困扰。关于具体用药，请到当地农技站咨询购买，我这里就不再详释。
综上：榨菜培育长势墩实健壮的苗，与选种、适期育苗、苗床整理、精细播种、出苗后的管理及病虫害的防治有关。只要每一个播种环节，都按照壮苗的标准方方面面做到位，就能培育长势墩实健壮的幼苗！
