倒蒸梭子蟹的正确方法,梭子蟹怎么蒸才正确

步骤1、早上买的活梭子蟹，不贵30元一斤，买了4只，最后只做了3只，因为碗不够大，另一个清蒸吃了。小葱1根，姜3片备用。

步骤2、梭子蟹起开盖子，去掉蟹脐，把蟹身对剖，把蟹腮去掉，因为是活蟹，好多蟹爪掉了，也没辙。

步骤3、把蟹身朝外围着盘子放一圈，这样蒸出来好看一点。

步骤4、淋上一大勺料酒，再淋上一大勺蒸鱼豉油，最后放上姜丝这些能让蟹去腥又入味。