韭黄、蒜黄和各种豆芽是人们最喜欢吃的蔬菜，但从市场上买的韭黄和蒜黄，不但价格高，有的还会有残留，而市面上的各种豆芽大多都是用无根激素培育的，吃着不放心。很多朋友也有心自己培育，但苦于没有方法，今天就把我自己用的方法和小窍门，手把手教给大家，方法简单实用，一看就会，有了它，以后自己在家就能培育韭黄、蒜黄和各种豆芽。
一、韭黄
韭黄在市场上是一种畅销蔬菜，因为韭黄不像其他蔬菜，可以大面积种植，韭黄大面积培育费时费力，一般培育的面积都比较少，如果家庭培育韭黄，冬天可以放在室内，也可以放在室外暖棚，操作起来简单，没有过多的繁琐，利用一些泡沫箱、花盆等就可以培育，一般种植过蔬菜的一看就会，干净又卫生。
方法：
1、准备泡沫箱、盆和其他容器均可，再准备一些干净的细沙，不用土。
2、在封冻前，将菜园里的韭菜连根挖出一部分，剪掉老叶，再把根系剪齐，然后把其紧挨着摆放到泡沫箱等容器里，摆完后用细沙把韭菜根部的空隙填实，注意填的时候不要埋没叶心，全部工作做完后，把其放入室内黑暗处(明亮处可以用黑色物品覆盖)，经常浇点水，始终保持啥子湿润，这样大约20天左右就可以开始收割，可以在浇水时，加点营养液或其他水溶肥料，但量不要过多，以免出现烧根。
二、蒜黄
蒜黄相比青蒜更加鲜嫩可口，培育起来比韭黄更简单，一次培育可以多次收割，不用任何土壤，只需用水和少量的沙子就可以培育，就算是没有种植过蔬菜的也照样培育成功，培育方法和过程全是懒人操作法，一学就会，非常简单。
