有史以来我做的最滑嫩的狮子头,绝对是久经失败积累出来的宝贵经验。以前容易做的柴,不劲道。这回,终于劲道爽滑,Q弹味美了。
主料
肉糜250克,笋三根
辅料
西兰花100g,木耳50g,葱一段,姜两块,火腿一块,豆腐皮一张,蛋清一个,食用油半汤匙,淀粉一汤匙
配料
盐两茶匙,黑胡椒一茶匙,生抽一汤匙,大骨头汤一碗
清蒸狮子头的做法步骤
1、原料。
2、木耳泡发切丝。
3、西兰花掰开用盐水泡10分钟后洗净。豆腐皮切丝 火腿切菱形块。
有史以来我做的最滑嫩的狮子头,绝对是久经失败积累出来的宝贵经验。以前容易做的柴,不劲道。这回,终于劲道爽滑,Q弹味美了。
主料
肉糜250克,笋三根
辅料
西兰花100g,木耳50g,葱一段,姜两块,火腿一块,豆腐皮一张,蛋清一个,食用油半汤匙,淀粉一汤匙
配料
盐两茶匙,黑胡椒一茶匙,生抽一汤匙,大骨头汤一碗
清蒸狮子头的做法步骤
1、原料。
2、木耳泡发切丝。
3、西兰花掰开用盐水泡10分钟后洗净。豆腐皮切丝 火腿切菱形块。
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