整个佛手瓜怎么腌制,佛手瓜泡菜腌制方法

第四步:

再来把佛手瓜简单切成片，不用切太薄或太厚。准备一些姜蒜和香葱，姜拍烂，蒜也拍烂，香葱切成段，备用。

第五步:

把买回来的十块瘦肉冲洗干净，切成肉片装入大碗里，再往肉里加入姜、一点点生粉、一勺生抽、少许食用油，用筷子充分拌均匀后，静置腌制十分钟。

第六步:

往不粘锅里倒点油，先下入蒜煸出香味，再倒入瘦肉继续煸炒，煸炒至瘦肉变白，再倒入一碗清水，盖上锅盖，用中火焖煮2至3分钟。

第七步:

时间到就可以开盖，并倒入佛手瓜，简单翻拌混合均匀，再盖上锅盖，继续焖煮5分钟左右，焖煮至佛手瓜熟透。