今年过年别买糖了！分享3种“新年糖”做法，自己做的吃着才放心。
在家自制“新年糖”的优点就是：可以自行调节甜度！如果家里有不能吃糖的小孩、老人，你就可以选择少放糖，或者用代糖产品（木糖醇、0卡糖）替代。
七彩琥珀糖1、准备一包琼脂条。碗中加入5g琼脂条、温水，浸泡30分钟。
2、锅中放入泡软的琼脂条、200ml清水，开小火加热，直到琼脂条完全融化。接着加入360g白砂糖，搅拌至完全融化后再煮2分钟。关火。
3、把熬好的琼脂水倒进模具中，滴几滴食用色素调色，用牙签搅匀。放冰箱冷藏1小时。
4、凝固后就可以从模具中取出来，弄成任意喜欢的形状，用刀切、用手掰都可以。全部做好后，放在通风、干燥的地方，晾3天以上，直到表面出现一层硬壳。
外脆里软的口感，五颜六色的颜值，是小朋友们的最爱啊！做完瞬间抢光了。
1、准备一口不粘锅，锅烧热后加入45g黄油、1g盐，小火加热至黄油融化。接着倒入150g白色棉花糖，一边加热一边用铲子翻拌，以免糊锅。
2、加热至棉花糖完全融化，倒入45g奶粉，继续搅拌，直至看不见奶粉即可。
想要做其他颜色口味的，就换成30g奶粉 10g抹茶粉（草莓粉）。
