4、方形烤盘中铺一张油纸。趁热倒在烤盘上，上面盖一张油纸，用铲子或擀面杖整理成型。然后放到一边晾凉。
5、晾至定型，摸起来有点烫手的程度就开始切块。千万不要彻底晾凉，太妃糖晾凉后就脆了，一切就掉渣！
6、太妃糖取出来放到案板上，切成小块，彻底晾凉后就可以吃了！
3种“新年糖”做法，你最喜欢哪种？
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