此时,正是蟹肥膏黄的好时节,金灿灿的蟹黄、饱满的蟹肉让人一看就很有食欲。
对老餮们来说,今年可有口福了——据苏州市阳澄湖大闸蟹产区数据,今年阳澄湖大闸蟹产量提升17%,可达1.1万吨,近3年来产量最大;蟹的品质也优于去年,最大的雄蟹可达5两以上、最大的雌蟹在4两半左右。大闸蟹的价格则降了,以主要线上平台直营店铺为例,同等规格的阳澄湖大闸蟹价格比去年降低10%左右。
不过,随着吃蟹时节的到来,关于它的各种传言、顾虑也不少——“螃蟹不能和橙子或柿子一起吃”“不法商贩往大闸蟹里注膏……”那么,这些说法到底是不是真的呢?一起来看看吧~
曾经,一篇名为《美国卫生局叫停华人吃蟹黄,因为其可能致癌》的文章广为流传。其实纽约市卫生局的消费建议并非针对螃蟹或蟹黄,而是由于纽约当地工业污染严重,建议不要食用或有限食用,在其他地方可能并不适用。
一个疑似向青蟹体内注射不明液体的视频在网络热传,网民纷纷猜测注射物为胡萝卜素、蟹黄膏和尿素精等,引发公众广泛讨论。